RECIPES · CZAS 6 MIN · ŁATWY

Strawberry Matcha

Name: Strawberry Matcha
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Ingredients: 2 g matchy (ok. 1 łyżeczki); 60 ml gorącej wody, 75–80°C; 2–3 łyżki przecieru truskawkowego (świeże truskawki zblendowane na gładko lub gotowy przecier), niezbyt słodkiego; 180 ml mleka do wyboru; Lód

Warstwy truskawkowego puree, mleka i ubitej matchy na wierzchu — deserowa i orzeźwiająca zarazem.

Wysoka szklanka z warstwami różowego puree truskawkowego, mleka i zielonej matchy na wierzchu, na lodzie.

Składniki

2 g matchy (ok. 1 łyżeczki)
60 ml gorącej wody, 75–80°C
2–3 łyżki przecieru truskawkowego (świeże truskawki zblendowane na gładko lub gotowy przecier), niezbyt słodkiego
180 ml mleka do wyboru
Lód

Narzędzia

Chawan lub mała miska
Chasen (bambusowa trzepaczka)
Sitko
Wysoka szklanka
Łyżka barmańska

Metoda

01
Rozprowadź przecier truskawkowy na dnie szklanki.
02
Napełnij szklankę lodem, następnie powoli wlej mleko.
03
Przesiej matchę do miski, dodaj gorącą wodę i ubij do drobnej piany.
04
Wlej ubitą matchę na wierzch po grzbiecie łyżki barmańskiej, by ułożyła się osobną warstwą.
05
Wymieszaj tuż przed piciem, by połączyć warstwy.

Wskazówki

Wybierz przecier mniej słodki niż na deser — gorycz matchy potrzebuje czegoś, z czym może się zmierzyć, inaczej ginie pod cukrem.

Może Cię też zainteresować

5 MIN · ŁATWY

Matcha Latte

Codzienny standard — ubita matcha, spienione mleko, delikatnie słodzone.

4 MIN · ŚREDNI

Mrożona Matcha

Świeża i czysta — ubita matcha wylana prosto na lód.