RECIPES · CZAS 5 MIN · ŁATWY

Matcha Latte

Name: Matcha Latte
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 2 g matchy (ok. 1 łyżeczki); 60 ml gorącej wody, 75–80°C; 180 ml mleka do wyboru; Słodzik, do smaku

Codzienny standard — ubita matcha, spienione mleko, delikatnie słodzone.

Matcha latte w wysokiej szklance, z pudrem matchy na wierzchu i pianą osiadającą przy krawędzi.

Składniki

2 g matchy (ok. 1 łyżeczki)
60 ml gorącej wody, 75–80°C
180 ml mleka do wyboru
Słodzik, do smaku

Narzędzia

Chawan lub mała miska
Chasen (bambusowa trzepaczka)
Sitko
Spieniacz do mleka lub mały rondelek

Metoda

01
Przesiej matchę do miski, by rozbić grudki.
02
Dodaj gorącą wodę i energicznie ubijaj ruchem w kształcie litery W, aż powstanie drobna piana, ok. 15–20 sekund.
03
Podgrzej i spień mleko osobno.
04
Wlej mleko do ubitej matchy, przytrzymując pianę łyżką, a następnie wyłóż pianę na wierzch.
05
Dosłódź do smaku i podawaj od razu.

Wskazówki

Za gorąca woda wyczuwalnie pogarsza smak — trzymaj się 75–80°C, czyli odczekaj chwilę po zagotowaniu, zanim zalejesz matchę.

Może Cię też zainteresować

4 MIN · ŚREDNI

Mrożona Matcha

Świeża i czysta — ubita matcha wylana prosto na lód.

Wysoka szklanka toniku z matchą, intensywnie zielona przy powierzchni i rozjaśniająca się ku dołowi, na kostkach lodu.

5 MIN · ŁATWY

Matcha Tonic

Matcha i woda tonikowa, budowane na lodzie z nutą cytrusów.