RECIPES · CZAS 5 MIN · ŁATWY
Matcha Tonic
Matcha i woda tonikowa, budowane na lodzie z nutą cytrusów.
Składniki
- 2 g matchy (ok. 1 łyżeczki)
- 30 ml zimnej wody
- 120 ml wody tonikowej
- Lód
- Skórka cytrusowa
Narzędzia
- Chawan lub mała miska
- Chasen (bambusowa trzepaczka)
- Sitko
- Wysoka szklanka
- Łyżka barmańska
Metoda
- 01
Przesiej matchę do miski i ubij z zimną wodą, aż będzie gładka i spieniona.
- 02
Napełnij szklankę lodem i wlej wodę tonikową.
- 03
Powoli wlej ubitą matchę po grzbiecie łyżki barmańskiej, by ułożyła się warstwą na wierzchu.
- 04
Na koniec dodaj skórkę cytrusową.
Wskazówki
Wybierz bardziej wytrawny, mniej słodki tonik — umami matchy lepiej się na nim broni niż na syropowatym.
